Fungsi Mesin Pengering Vakum
Fungsi mesin vacuum drying (pengering vakum) adalah mengeringkan produk pada suhu rendah secara constant (suhu bisa diatur)
Prinsip Kerja Vacuum Drying (Pengering Vakum)
Prinsip kerja mesin ini adalah memanaskan produk pada suhu tertentu, disertai dengan penyedotan (pemvakuman) uap air dari produk yang dipanaskan tersebut.Mesin vacuum drying ini terdiri dari rak rak yang masing masing rak terdapat loyang berlubang yang jumlahnya sesuai permintaan.Cara kerja mesin ini hampir sama dengan vakum frying (hanya saja mesin ini tanpa minyak)
Produk diletakkan pada rak-rak (loyang) mesin
Produk makanan / lainnya diletakkan pada rak / Loyang pada mesin ini. Rak bisa berupa rak vorporasi (lubang-lubang) atau rak solid (tanpa lobang) sesuai dengan produk Anda. Untuk produk biji-bijian kecil dan tepung menggunakan rak solid, sementara untuk produk ukuran besar menggunakan rak non solid.dengan daya sedot di -65 mesin ini mampu memindahkan uap panas yang di hasilkan oleh produk.Cara kerja mesin ini sederhana.Dengan meletakkan bahan di rak dan dipanaskan dengan suhu tertentu serta dibuanguap panasnya.
Produk yang bisa menggunakan mesin pengering vakum ini
Produk yang biasanya menggunakan mesin ini antara lain produk makanan,buah,sayur, biji-bijian, bumbu untuk dibuat serbuk, roti, dll. Sangat cocok untuk produk yang dikhawatirkan untuk suhu tinggi, karena suhu pada mesin ini bisa diatur konstan
Feature :
- Stainless Steel
- Kontrol Suhu Otomatis
- Power 1500watt
- Heater otomatis
- Penghasil vacum melalui media air
- Rak vorporasi atau berlubang
